Salut JM, ben kek tu fous ? ça fait cinq jours qu'on ne t'a pas vu à l'atelier ! Un festival qui s'éternise ? Une conférence où tu débats encore ? Un voyage à vélo ?
Quoi ? T'es parti ? Tu t'es barré comme ça ? Pas une bise !
Tu fais chier JM, on fait quoi nous sans toi ? On est comme des cons, on te cherche ...
« Faire réduire » en cuisine signifie « concentrer les saveurs d'un aliment en le faisant bouillir. L'évaporation de la partie liquide d'un aliment à feu doux, peut lui donner une consistance plus épaisse et/ou renforcer son arôme. »